keskiviikko 13. tammikuuta 2016

After dinner drinks ja niiden jaotellu 

Kermaa tai runsaasti liköörit tai molempia sisältävät cocktailit:


                                                                       Grasshopper
                                                                - 2cl kaakaolikööriä
                                                           - 2cl vihreäminttulikööriä
                                                                   - 2 cl kermaa
                                                   - koneella sekoitetaan (koneravistus)
                                                            - tarjoillaan cocktail lasista
                                                            - koristeeksi muskottiraaste


                                                                      Ghiquita Punch
                                                                - 4cl banaanilikööriä
                                                                         - 4cl kermaa
                                                          - 4cl puristettua appelsiinimehua
                                                                       - 1cl grenadinea
                                                      - koneella sekoitetaan ( koneravistus)
                                                           - tarjoillaan aromi / viini lasista
                                                             - koristeeksi appelsiini viipale


Flipit
Flippeihin käytetään kananmunaa (usein vain keltuaista), joten ne on ravistettava voimakkaasti. Tavallisempia flipeihin käytettäviä alkoholeja on sherry, madeira, calvados, viski ja konjakki.

                                                                     Gasparone 
                                                                 - 2 cl Brandy
                                                         - 2 cl skotlantilainen viski
                                                              - 1 cl Grenadiini
                                                             - 1 kpl kananmunaa
                                               - koneravistus jäämurskan kanssa, sivilöi
                                                             - tarjoilaan portviinilasiin


Egg Nogit 
Egg nogit ovat maidolla pidenettujä flipejä, jotka voidaan nauttia kylminä tai kuumina. Tavallisimpia egg noggeihin käytettäviä alkoholijuomia ovat konjakki, rommi, viski tai portviini.

                                                                        Baltimore
                                                           - 2cl konjakkia/brandya
                                                                    - 2cl rommia
                                                                    - 2cl madeiraa
                                                                - 1kpl kananmunaa
                                                                    - 8-10cl maitoa
                                                                   -1cl sokerilientä
                                                                    - koneravistus
                                                      - tarjoilaan viinilasiin "Hurricane"
                                                    - koristeeksi muskottipähkinäraastetta

Frappeet
Frappeet viittaavat pikemminkin tarjoilutapaan kuin drinkkiryhmään. Frappeet ovat jäämurskalla tarjoittavia juomia, jotkatarjoilaan joko old fashioned - lasista tai isosta cocktaillasista. Jos frappeeseen tulee useampaa alkoholia, ne sekoitetaan kaadetaan jäämurskan sekaan. Frappeet sisältävät yleensä ainakin osittain jotakin makeaa likööriä,joten ne ovat after dinner - drinkkejä, muttaniitä voi myös tarjoilla seurusteludrinkkeinä. 


                                                                 Banana rum
                                                         - 2cl banaanilikööri
                                                         - 2cl rommi, vaalea
                                                         - 2cl appelsiinimehu
                                                                - jäämurska
                                                               - käsiravistus
                          - tarjoilaan cocktail lasiin, jäämurskalla täytetystä lasista pillien kera

Kahvi-, kaakao- ja teejuomat
Kaakaojuomat voivat olla kylmiä tai lämpimiä kun taas kahvi- ja teejuomat tarjotaan yleensä aina lämpiminä.Kuumat juomat tarjotaan aina lämpimistä laseista. Monien lämpimien juomien makeuttajana toimii sokeriliemi. Makeuttamisen tarpeeseen vaikutta juomassa käytettävän alkoholin makeus.


                                                                  Coffee Juliano
                                                                   - 2cl amaretto
                                                              - 2cl kaakaolikööriä
                                                                 - vahvaa kahvia
                                                                 - rakentaminen
                                                            - tarjoilaan viini lasiin
Zoomit
Zoom sisältää aina jotakin alkoholia, kermaa sekä hunajaa.
                                                                         Bee`s kiss
                                                                   - 3cl rommi, vaalea
                                                                   - 1cl rommi, tumma
                                                                        - 2cl kerma
                                                                        - 2tl hunaja
                                                 - koneravistus jäämurskan kanssa, siivilöi
                                                                 - tarjoilaan cocktail lasiin
Muut
After dinner drinkeiksi sopivat myös cobblerit, smoothiet, jäätelöpaukut ja frozen drinkit,erityisesti kesähelteillä.

                                                                     Banana Ivanov
                                                                       - 2cl vodka
                                                                 - 2cl banaanilikööriä
                                                                 - 2cl lime cordia
                                                                   - 2cl sokeriliemi
                                                                    - 1kpl banaani
                                                                       - blendaus
                                                         - tarjoilaan "Hurricane" lasiin
                                                                       

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti